C'est en 1907 que Jacques BONNETTO dit BONNET fonde les établissements BONNET, spécialisés dans l'activité de la fumisterie. Jacques BONNET était "monté" à Paris depuis son piémont natal dans les toutes dernières années du XIX^éme siècle. Comme beaucoup de ses congénères du pays alpin il devient ramoneur.

        En 1907 il décide de se lancer à son compte; son principal client : la Lyonnaise des eaux alors propriétaire de la plupart des immeubles "Haussmanniens" nouvellement construits boulevard Voltaire où il demeure lui même au 177 bis avec sa famille. Il cédera son affaire à son fils Jean en 1923. Toujours ancré dans le 11^éme arrondissement, 15 passage Thehuin en 1912 puis 26 bis rue Amelot en 1938, Jean Bonnet développe l'activité de couverture plomberie dés 1950 afin d'accompagner la demande de ses clients dans l'évolution de l'hygiène, de la salubrité des habitations, de la distribution générale de l'eau et de l'assainissement des eaux usées.

        En 1954 Jean BONNET passe le relais à sa fille  Yvonne et à son gendre Bernard DAO. Le développement de l'entreprise s'accélère, porté par la demande de confort de l'époque surtout en matière de chauffage, et en 1963 elle étend son siége au 28 rue Amelot.

        En 1984, leur fils, Jean-Michel DAO reprend cette PME d'une quarantaine d'employés. Il accompagne le développement du confort en matière de climatisation en créant le département génie climatique. Il participe à la sauvegarde du patrimoine parisien en travaillant pour des clients institutionnels tels que les compagnies d'assurances, les gérants d'immeubles. Soucieux de mettre le client au centre de ses préoccupations, il n'a pas cessé de développer et d'améliorer les outils informatiques pour un meilleur rendement et une plus grande réactivité. L'entreprise est aujourd'hui reconnue pour ses trois grands corps de métier : couverture - plomberie - génie climatique.